25.11.2010. Am 38 ani, o functie de raspundere bine remunerata intr-o multinationala, stau la birou si nu mananc pana dupa amiaza. Seara iau o masa foarte imbelsugata. As vrea sa incep sa mananc dimineata. Care ar fi cel mai potrivit mic dejun pentru mine, tinand cont de faptul ca-mi pot permite lucruri de calitate? Madalina C.

RASPUNS

In primul rând trebuie să faceti unele analize pentru a ne putea da seama dacă tendinţa Dvs. la creştere în greutate este una ordinară (aportul de calorii depăşeşte cu mult consumul) sau una secundară (ce survine în urma unei afecţiuni). Acum vă voi răspunde punctual la întrebare. 

In dietele ortomoleculare destinate scăderii în greutate precum şi în cele pentru gravide, micul dejun joacă un rol crucial. El trebuie să fie foarte variat din punct de vedere micronutriţional şi NICIODATĂ OMIS! 

O variantă foarte bună şi facilă pentru un mic dejun destinat regimurilor de slabire sănătoasă si solidă (bazată în primul rând pe diminuarea ţesutului adipos) este reprezentată de SALATA DE FRUCTE + OLEAGINOASE. Astfel, o reţetă excelentă (care va apare dealtfel în lucrare “Nutriţia Ortomoleculară în practica medicală curentă”) pe care o folosesc frecvent, mai ales la persoanele care apreciază calitatea alimentaţiei, este urmatoarea: 

Dr. Albu Fruit Salad One – necesar pentru o portie:

- un măr mediu/mare si 1/2 portocala tăiate cubuleţe

- 5-10 boabe de struguri tăiate în sferturi/jumătăţi½ banană tăiată feliuţe subţiri.

-10 – 15g de Cipsuri de Nuca Cajou http://www.farmaciaortomoleculara.ro/cips_uri_din_nuca_de_cajou_brisures_de_cajou_125g-p1666.html,

-50 – 60 ml din Bio- Kirsche Nectar de la Haus Rabenhorst,

- 5 ml ulei nerafinat de alune de padure http://www.farmaciaortomoleculara.ro/ulei_presat_la_rece_din_alune_de_padure_250ml_hazelnut_oil_p1612.html