Eticheta produsPentru cei initiati in Nutritia Ortomoleculara!

                                 Dr. ALBU Selections® luxury organic, dietetic & antiaging store

BIO SPROUTED QUINOA - Bio Seminte Germinate (Rasaduri) de Quinoa. 100% VEGETAL, PRODUS INTEGRAL USCATE SUAV LA 42 gr.C, FARA GLUTEN. Aliment primar destinat si dietelor cu "hrana vie", vegane sau paleolitice.

Semintele Germinate (Rasadurile) de Quinoa sunt enorm mai bogate micronutritional decat semintele aflate in starea de conservare deoarece in interiorul lor are loc - in vederea inmuguririi noilor mladite - o "magie" a naturii. Traditia seculara Vest-Europeana a germinarii semintelor in scop alimentar si terapeutic a fost optimizata de noi. Am invatat sa stopam controlat procesul germinarii si apoi sa uscam germenii astfel obtinuti la temoeraturi nu mai mari de 42gr.C astfel incat sa le prezervam intreaga exuberanta micronutritionala.

Puteti gati aceste seminte germinate timp de 15 min. sau puteti sa le consumati crude, spre exemplu ca si adaos la salate. Nicodata gustul sau  bogatia lor fito-micronutritionala nu va vor dezamagi!

Ingrediente: Seminte Germinate de Quinoa provenite de pe Culturi Agricole Certificate Organic. Conform Regul. Comunitare, nu contine ingrediente provenite din Organisme Modificate Genetic. Ambalat in atmosfera controlata. A se pastra la loc uscat si racoros!

Informatii nutritionale/100g: Energie 386Kcal ( 1616kj), Proteine 11,3g, Carbohidrati 68g, Grasimi 6,8g.

Produs in USA de Enray inc. prin parteneriat FairTrade cu Flores Farm Gmbh - Stuttgart/ Germania

Agent Oficial / Importator: A&A Nutritional Naturomedica srl Bd. Luptatorilor 65 Bucuresti, 0721.328.509  www.farmaciaortomoleculara.ro - High Class Virtual Concept Store

Pentru detalii complete despre produs si retete culinare dedicate vizitati www.farmaciaortomoleculara.ro , categoria SUPER-ALIMENTE Bio H. Quality. Retete disponibile sunt:

- SEMINTE GERMINATE DE QUINOA CU MERISOR SI NUCI PEKAN.

- SALATA MEDITERANEEANA DIN SEMINTE GERMINATE DE QUINOA

 A se consuma pana la data inscriptionata pe ambalaj                                                                         Net 320g

Seminte Germinate (Rasaduri) de Quinoa de Calitate Premium

Este una dintre cele mai vechi plante cultivate de umanitate. Produsul nostru se afla la cele mai inalte standarde calitative si vine cu proprietatile alimentului brut! Timpul necesar de gatire este de 15 minute insa Semintele noastre Germinate de Quinoa pot fi consumate si doar in urma inmuieri de 30-45 min. in apa calda sau ca atare, crude, sub formă de  salată sau desert.

Aceste Seminte Germinate de Quinoa sunt originare din SUA unde am dezvoltat un parteneriat  FaireTrade autentic. Uscarea lor este facut prin metode blande, suave si la temperaturi care nu au depasit 42C, astfel incat pot fi utilizate fara rezerve si de catre adeptii dietelor cu „hrana vie”, a celor vegane sau paleolitice.  

Care este diferența dintre răsaduri și germeni/ muguri?!

Germenii/ mugurii sunt semințe care au fost plantate într-un sol bogat în substanțe nutritive și ulterior, mica mladita a fost separat prin tăiiere de samanta. Deci in cazul germenilor/ mugurilor, acestia se consumă fără rădăcini și samanta. Răsadurile sunt formate din saminta impreuna cu germenul (mladita/ mugurele) si rădacinile si se formează in solurile bogat nutritional sub influența umidității, căldurii și luminii. Se consumă cu totul ( germen/ mugure, samanta-mama si radacini). Acestea conțin atat macronutrientii asemanatori celor din seminte, cei asemanatori celor din mladita dar si minerale, enzime, vitamine si alti compusi fito-nutritionali activi specifici perioadei de formare a mladitei.

De ce sa consumam răsaduri și germeni?

Atunci cand sămânța trece din starea de conservare în cea de inmugurire se dezvoltă un nivel optim de vitamine, minerale si proteine plastice. Pentru ca răsadurile să nu utilizeze substanțele nutritive nou formate in procesul de creștere, germinarea a fost întrerupt în mod controlat.

Avantajul răsadurilor - semintele germinate isi cresc considerabil valoarea nutritivă avand loc urmatoarele modificari:

•  Are loc o imbogatire a continutului in vitamine naturale, minerale, oligoelemente și componente  proteice. 
•  Conţinutul total de grăsimi scade însa cresc procentele de acizi graşi mono- şi poli  nesaturaţi.
•  Biodisponibilitatea este îmbunătăţită prin reducerea ingredientelor anti-nutritive (precum saponinele, acidul fitic, compuşi fenolici, etc) care participa la blocarea absorbției substantelor nutritive.
• Produsele pot fi consumate crude, înmuiate sau fierte insa in oricare caz digestia este mult imbunatatita.
•  Timpul  de pregătire este semnificativ redus si exista posibilitatea de a fi consumate si de cei ce isi doresc „hrana vie”sau nepreparata termic.

Despre Semintele noaste Germinate de Quinoa trebuie sa stiti urmatoarele:

• Sunt  fara gluten.
• Quinoa este cultivată de peste 6000 de ani în Anzi şi este considerată una dintre cele mai vechi cultiuri agricole ale umanitatii. Aparţine familiei de Amaranthaceae la fel ca și Spanacul si mai este cunoscuta sub numele de "pseudo-cerealea"  fără gluten.
• Semintele Germinate de Quinoa au un conţinut ridicat de proteine (cel mai echilibrat raport de aminoacizi dintre cereale) magneziu si fier. Pe parcursul germinarii creste foarte mult concentratia de anumite vitamine si minerale precum si biodisponibilitatea lor datorita degradarii fito-compusilor care blocheaza absorbtia micronutritionala din tubul digestiv.

   Rețete

  Seminte Germinate de Quinoa cu Merisor  şi Nuci Pecan – pentru 4 portii

  Ingrediente: o ceașcă merisor uscat (Cranberrys sau Afine de cultura Nord americane ), ½ ceașcă de Seminte Germinate de Quinoa, 1/3 ceașcă de Nuci Pecan tocate marunt, 6 lingurițe de suc de portocale, 2 lingurițe de ulei de măsline extra-virgin de foarte buna calitate, o linguriță rasă de coajă de portocală proaspată rasa, o linguriță rasa de frunze de cimbru tocate, ¼ linguriţă de sare.

  Preparare: Semintele Germinate de Quinoa se fierb la foc mic, in apa, timp de 15 min. Se scurge si se lasa la racit pana la temperatura camerei intr-un castron. Se adaoga Merisorul si Nucile Pecan tocate.Intr-un vas separat se amesteca sucul si coaja de portocala cu uleiul de masline, cimbrul si sarea si se varsa sosul astfel obtinut peste continutul primului castron. Se amesteca bine si se serveste la temperatura cameri.

  Salata Mediteraneeană din Seminte Germinate de Quinoa - pentru 4 porții

  Ingrediente: 1 ceașcă de Seminte Germinate de Quinoa, 2 cești de apa, o ceasca de boabe de naut fierte/ conserva, ½ ceașcă de ardei roșu tocat, ½ ceașcă de măsline tocate, trei lingurițe de brânză feta, doua lingurite de frunze tocate de pătrunjel, trei lingurițe de ulei de măsline extra- virgin de foarte buna calitate, o linguriță suc de lamiae, sare și piper negru macinat după gust.

  Preparare: Semintele Germinate de Quinoa se fierb la foc mic, in apa, timp de 20 min. apoi se acopera si se lasa la linistit inca 5 min. se scurge si se lasa la racit pana la temperatura camerei dupa care se pun intr-un castron cu nautul, ardeiul rosu si frunzele de patrunjel tocate. Se adaoga sucul de lamaie si uleiul extra-virgin de masline, se amesteca bine iar in final se introduc maslinele, branza, sarea si piperul. Se lasa minim 30 de minute sa se linisteasca în ainte de servire. Poate fi consumat fie ca o salată fie ca si continut pentru o lipie.