Caserola de vita si morcovi

Imagine articol
Detalii
  • 05 Noi 2018
Share

Caserola de vita si morcovi

Simplu de gatit dar extraordinar de gustoasa. Din ingrediente selectionate cu mare atentie astfel incat sa fie cat mai sanatoase dar sa si indeplineasca nevoile persoanelor care au anumite indicatii dietetice! 

Caracteristici dietetice: Fara gluten, lactoza sau proteine din lapte si ou, cu Valoare energetica max. 100Kcal/100g. Fiecare portie a câte 330g aduce: 330 kcal, 41g Proteine, 14g Carbohidrati, 9g Lipide.

Nu este potrivita pentru dietele ketogenice. Este potrivita pentru dietele low carb.

Grad de dificultate: Foarte usor. Timp de preparare cca. 1.30 ore.

 

Ingrediente principale (de prefertat Bio) pentru 6 persoane:

800g carne de vita macre

1kg morcovi decojiti si taiati rondele

1 catel de usturoi

2 cepe medii

150ml vin rosu, sec

4 linguri de suc de roşii italiene BIO - Rabenhorst 

1 ligurita frunze pătrunjel uscat Lebensbaum

40ml Vitaquell - Ulei Presat la Rece Pentru Prajit 

1 lingurita sare de mare recoltata, fina Vitaquell - Sare de Mare Full DANGA – VITAQUELL, Sare de Mare Fina,Ecologica BIO NaturGreen, Sare de Mare Mediterana, Neiodata si Fina LEBENSBAUM.

1/2 lingurita Bio LEBENSBAUM Pulbere de piper negru, ecologic,

 

Mod de preparare:

Tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie antiaderenta, neacoperită folosind cateva linguri din uleiul pentru prajit. Spre finalul prăjirii adaugaţi ceapa mărunțită și usturoiul. Mai apoi, turnați tot conţinutul tigăii (inclusiv zeama) într-o oală sub presiune și adaugati 150ml apă, vinul roșu precum și sucul de roşii. Asezonaţi cu pătrunjelul, sarea și piperul. Aranjați deasupra morcovii decojiți și tăiați rondele. Închideți oala și gătiți timp de 1 oră, măsurata începând de la fierbere.

Poftă bună!

 

Surse: casamea.ro, medisite.fr.

© Dietetica si Nutritie Integrativa „Dr. Albu”. Toate drepturile sunt rezervate. Este interzisă publicarea sau reproducerea integrală sau parţială, sub oricare formă (electronică, mecanică, fotocopiere, etc.), precum şi transmiterea oricăror părţi din acest text fără acordul autorului!

Adauga comentariul tau

Pentru detalii privind stocarea si prelucrarea datelor cu caracter personal, vezi detalii.